Foto: din surse deschise
Dacă nu aveți cuptor sau pur și simplu nu aveți chef să-l porniți, faceți o caserolă cu brânză de vaci fragedă și suculentă într-o tigaie
Mâncarea se prepară foarte simplu, pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele, puneți masa de cașcaval într-o tigaie și coaceți-o pe aragaz. Serviți cu smântână, gem sau lapte condensat.
Rețetă
Ingrediente:
- brânză de vaci 300 g
- ouă de găină 2 buc.
- zahăr 3 linguri.
- semolă 2 linguri.
- smântână 2 linguri.
- zahăr vanilat 10 g
- sare
- pinch
- unt
- zahăr pudră
Preparare:
- Se bat ouăle, zahărul, zahărul vanilat cu mixerul până se umflă, se adaugă brânza de vaci, smântâna, grișul, sarea și din nou se bat ușor cu mixerul.
- Tapetați fundul unei forme de copt cu hârtie pergament, ungeți fundul și părțile laterale cu unt, întindeți amestecul de cașcaval și aplatizați-l.
- Trimiteți tava pe aragaz, la foc mic, acoperiți cu un capac și coaceți timp de 20-30 de minute. Verificați caserola cu o țepușă de lemn sau cu o scobitoare, scoateți-o din tavă, îndepărtați pergamentul, presărați cu zahăr pudră și serviți caldă.
Sfaturi:
- Folosiți o tigaie cu fund gros.
- Dacă nu aveți un foc, puteți bate toate ingredientele cu un tel.
- Caserola finită trebuie să fie rumenită pe părți.
