Foto: din surse publice
În cuptor obții cheesecake-uri moi la interior și crocante la exterior
Cheesniki-urile fragede sunt o opțiune preferată la micul dejun pentru mulți ucraineni. De obicei, acestea sunt gătite într-o tigaie, dar este nevoie de mult timp. Pentru a prăji un munte de produse, va trebui să petreceți mai mult de o oră. Un alt lucru – cheesecakes în cuptor. Coapte pe o tavă de copt, bunătățile se dovedesc nu mai puțin luxuriante și crocante și necesită un minim de efort. Și toate acestea fără o picătură de ulei.
Cheesecakes simple în cuptor – o rețetă clasică
Pentru preparare, luați brânză uscată cu un conținut de grăsime de aproximativ 5-9%. Dacă există mult zer în produs, mai întâi stoarceți-l cu mâinile.
Ingrediente:
- Patru sute de grame de brânză de vaci;
- o sută de grame de făină;
- două ouă mari sau un ou mic;
- două linguri de zahăr;
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
Pregătiți și un covoraș sau forme din silicon, o tavă din sticlă sau fontă sau o tavă unsă cu ulei pentru coacere. Nu coaceți pe pergament, deoarece aceste cheesecakes se lipesc adesea.
Se prepară:
- Porniți cuptorul pentru preîncălzire la 180°. Se amestecă brânza de vaci cu oul, făina, praful de copt, zahărul.
- Dacă doriți, adăugați caise sau sultane. Se modelează amestecul în bile și se aplatizează.
- Se tăvălesc prin făină și se pun într-un vas de copt.
- Coaceți timp de 10-20 de minute, apoi întoarceți și coaceți pentru încă 10 minute.
- Pentru a obține brânzeturi deosebit de fragede și umflate în cuptor, se recomandă să frecați brânza de vaci printr-o sită, iar în timpul coacerii să puneți o tavă cu apă sub formă.
