Foto: din surse publice
În majoritatea cazurilor, nu este nevoie de înlocuire – o tigaie din fontă este practic „eternă” dacă aveți grijă de ea cu dragoste
Sursă:
Chiar dacă tigaia dvs. veche din fontă este ruginită, pătată sau neatractivă, aproape întotdeauna poate fi recondiționată. Fonta este unul dintre cele mai durabile materiale de bucătărie și este rar să arunci astfel de vase de gătit, spune Southern Living.
Cât timp poate fi folosită o tigaie din fontă?
De fapt, aproape niciodată nu trebuie să înlocuiți o tigaie din fontă. Potrivit proprietarilor de la Fredericksburg Cast Iron Co. Jay și Heather Mallinckrodt, chiar și după deteriorări grave – mâncare arsă sau o lingură topită – o tigaie poate fi salvată. „Este nevoie doar de puțină grijă și va dura generații întregi”, notează Jay.
Cum să vă dați seama că este timpul să aruncați o tigaie
Singura modalitate de a arunca o tigaie veche este dacă aceasta s-a crăpat sau deteriorat până în punctul în care metalul se sfărâmă. În alte situații, aceasta poate fi curățată, recondiționată și folosită din nou.
Cum să reînnoiți o tigaie din fontă – sfaturi
- Mai întâi de toate, îndepărtați rugina. Înmuiați tigaia timp de câteva minute într-o soluție de apă și oțet (1:1), apoi frecați bine cu un burete grosier sau cu o strecurătoare metalică de fontă. Dacă este necesar, folosiți câteva picături de detergent ușor fără alcalii. Clătiți și uscați bine.
- Îndepărtați orice reziduuri alimentare. Dacă există funingine veche lipită de fund, presărați sare grunjoasă pe tigaie și frecați ușor pentru a îndepărta orice reziduu alimentar fără a deteriora suprafața.
Pentru a restabili proprietățile antiaderente, acoperiți uniform întreaga suprafață cu un strat subțire de ulei (uleiul vegetal rafinat, uleiul de rapiță sau uleiul de semințe de struguri sunt potrivite). Apoi încălziți tigaia în cuptor la 180-200 °C timp de o oră. Repetați această procedură din când în când pentru a menține fonta în stare bună.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
